Ne sous-estimez pas Saint-Jacques de Compostelle

Barcelone et Madrid sont les villes les plus visitées en Espagne, mais il y a beaucoup d’autres endroits merveilleux que ce fascinant pays a à offrir. Un d’entre eux est Saint-Jacques de Compostelle!

Dans cet article, je voudrais vous montrer ce qui rend cette ville aussi spectaculaire, si spéciale… et pourquoi il faut absolument que vous y partiez prochainement en séjour linguistique !

Une ville riche en histoire et culture

Pour ceux intéressés par une ville riche en histoire et en culture, Saint-Jacques de Compostelle en est une incontournable ! Capitale de la Galicie, les Celtes, Romains et peuples germaniques ont peuplé la ville au cours des années. Aujourd’hui encore, le paysage urbain présent reflète le passé historique de Santiago de Compostelle.

La cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle (La Catedral De Santiago de Compostela) est le point d’intérêt le plus célèbre et la destination finale du Chemin de St-Jacques (Camino De Santiago). Elle a été construite au 9ème siècle et est dédiée à St-Jacques, dont la tombe est censée se situer en dessous. Non seulement pouvez-vous visiter l’intérieur de la cathédrale, mais vous pouvez également assister à une cérémonie traditionnelle appelée Botafumeiro. C’est une cérémonie spéciale pour épurer les pèlerins. Un grand navire est utilisé pour brûler l’encens, qui est alors balancé par toute la cathédrale sur une longue corde. C’est très intéressant à voir, même pour ceux qui ne font pas de pèlerinage !

La vieille ville historique est de grande valeur architecturale. Vous remarquerez rapidement que les rues elles-mêmes sont remarquables. En plus de la cathédrale, il y a un grand nombre de belles églises et monastères à Saint-Jacques de Compostelle. Ceux-ci incluent entre autres le monastère et l’église de San Martiño Pinario (Monasterio e Iglesia de San Martiño Pinario) et l’église de Santa Susana (Iglesia De Santa Susana).

Les places et les musées de Saint-Jacques de Compostelle

La ville a également quelques merveilleuses places à offrir, comme la plaza del Obradoiro, où vous trouverez beaucoup de beaux bâtiments comme l’hôtel de ville par exemple. La plaza de Platerías est un autre bel endroit, fameux pour sa fontaine. Allez l’admirer !

Si vous aimez les visites de musées, alors vous ne devriez en aucun cas rater une visite du Museo do Pobo Galego (Musée du peuple galicien) ! Ce musée vous fera découvrir les différentes professions traditionnelles, costumes, l’architecture (et bien plus encore) de Galicie ! Le nom du musée prouve que la langue galicienne ‘Galego’ est encore répandue, ce qui en rend les gens du pays très fiers. Si vous prenez un cours espagnol à Saint-Jacques de Compostelle vous améliorerez non seulement votre espagnol, mais vous pourrez également étonner vos amis et famille avec quelques mots de Galicien. Si vous décidez de rentrer chez vous a un moment donné, bien sûr !

Paix et relaxation dans la ville

Si vous voulez également vous détendre pendant votre visite de la ville, il y a de nombreuses possibilités. Un excellent endroit ou se détendre est El Parque de la Alameda. Ici, vous pouvez vous promener, faire un pique-nique, boire un coup, ou simplement vous reposer sur un des nombreux bancs. Le banc le plus populaire est El banco de los enamorados  (le banc des amoureux). Il forme un demi-cercle et est à base de granit. D’ici, vous aurez une vue incroyable sur la cathédrale ! Si vous pensez qu’un seul parc n’est pas suffisant, ne vous inquiétez pas, il y en a plein d’autres: El Parque de Bonaval et El Parque de Belvís, pour en nommer quelques-uns. Les deux parcs offrent une merveilleuse vue panoramique de la ville !

Une alternative à la côte méditerranéenne

Si vous séjournez à Saint-Jacques de Compostelle pendant une longue période, je vous recommande un voyage d’une journée à la mer. La côte atlantique n’est qu’à une heure de route. Les plages sont fantastiques et largement intactes par le tourisme de masse, et la beauté naturelle de la côte atlantique galicienne vous enchantera. Si vous préférez ne pas partir aussi loin, la rivière Tambre, qui est à environ 20 minutes de Santiago de Compostelle, est l’alternative idéale qui vous ravira tout aussi bien. Un véritable havre de paix.

Une cuisine régionale incomparable

La délicieuse gastronomie régionale ne doit pas être oubliée ! Si vous deviez avoir faim lors de votre visite, suivez-bien mes conseils.

Tout d’abord, je devrais mentionner le vieux marché Mercado de Abastos. Ayant lieu tous les jours, du lundi au samedi, de la nourriture fraiche et régionale y est vendue, comme le poisson – apporté directement de la mer ! En plus, je vous conseille de manger au restaurant Abastos 2,0 qui se situe à côté du marché. Les repas qui offerts contiennent les ingrédients frais du marché. Ceci signifie que le menu change chaque jour étant donné qu’il dépend de ce que le marché offre.

En général la cuisine régionale est caractérisée par des poissons et des fruits de mer, veau, porc, saucisses et assimilés (tels que le célèbre chorizo). Vous devriez également essayer le fromage régional e plus populaire, à base de lait de vache, est probablement le tetilla de queixo. Un plat régional traditionnel est le cocido gallego, un ragoût avec des pois chiches et de la viande. Si vous aimez les fruits de mer vous ne devez pas manquer les vieiras (festons) qui sont typiques de la Galicie. Un autre plaisir absolu sont les empanadas. Ce sont des pâtés en croûte bourrés de poivrons, tomates, oignons puis thon, poisson, fruits de mer ou poulet. De nos jours cette délicatesse savoureuse est si populaire que vous la trouverez dans chaque région d’Espagne. Cependant, elle est à l’origine de Galicie et les Galiciens savent surement comment les préparer au mieux!

Un dessert espagnol favori

S’il vous reste de la place pour le dessert vous devriez essayer l’excellent Tarta De Santiago. C’est un gâteau espagnol traditionnel à base d’amandes avec la croix de St Jacques dessus.

Un dîner traditionnel serait le suivant :

• Entree: Vieiras gratinadas (escalopes gratinees)
• Plat principal: Cocido gallego
• Dessert: Tarta de Santiago ou Tarta de Queixo Tetilla (cheese cake au queixo tetilla)

Un bon repas a également besoin d’un bon vin, bien sûr. Les deux les plus populaires ceux sont les vins blancs Ribeiro et Albariño. La région est aussi à l’origine de plusieurs liqueurs, comme la licor de hierbas (liqueur d’herbe) et le licor de cafe (liqueur de café). Et ce n’est pas tout ! Produite d’une manière très traditionnelle, la liqueur Queimada est aussi très populaire. Elle est flambée et à ce moment-là, un conxuro (charme) est employé pour chasser les sorcières et les lutins.

J’espère avoir pu vous convaincre de visiter cette ville véritablement impressionnante. J’espère avoir réveillé votre désir de prendre un cours d’espagnol à Saint-Jacques de Compostelle. Il y a vraiment tellement de choses à découvrir. La capitale de la Galicie est plus ou moins différente du reste de l’Espagne et cela est ce qui la rend aussi spéciale.

– Sabrina